Um die nötigen Investitionen gezielt zu planen, wurden zunächst eine Geräteaufnahme sowie ein 3-Jahres-Investitionsplan erstellt. In einer ersten Phase sollten drei gasbetriebene Kochgeräte zurückgebaut und durch umweltfreundlichere Elektrogeräte ersetzt werden.Gleichzeitig wurde die alte Utensilien-Geschirrmaschine ausgetauscht. Dafür wurden Gerätevorschläge ausgearbeitet und verschiedene Offerten eingeholt.
Für die notwendigen haustechnischenAnpassungen wurden erfahrene Unternehmen beigezogen. Dabei war besondereSorgfalt gefragt, da in bestehenden Gebäuden häufig keine aktuellen Pläne vorliegen oder Leitungsführungen von den Gegebenheiten vor Ort abweichen.Unvorhergesehene Herausforderungen konnten wir dank kompetenter Partner schnell und effizient lösen.
Es gelang, die altenGeräte innerhalb eines eng definierten Zeitfensters zu demontieren und die neuen Geräte samt der erforderlichen Haustechnik zu installieren. Heute profitiert die Küche von modernen und effizienten Geräten.

